Bäcker-Innung München und Landsberg KdöR 

Beschreibung:

Wir, die Bäcker-Innung München und Landsberg, sind die berufsständische Vertretung der Bäcker in Stadt und Landkreis München und im Landkreis Landsberg. Wir erfüllen in vielfältiger Weise Aufgaben und erbringen Dienstleistungen für das Bäckerhandwerk, seine Betriebe und die Menschen, die in den Betrieben unserer Mitglieder arbeiten.

Im hoheitlich übertragenen Wirkungsbereich organisieren und führen wir die Zwischen- und Abschlussprüfungen für den Lehrberuf Bäcker/in und Bäckerfachverkäufer/in gemeinsam mit den Berufsschulen in München durch.

Das umfassende Dienstleistungsangebot für unsere Betriebe finden Sie auf diesen Seiten, von der arbeitsrechtlichen Unterstützung über die Organisation von Qualitätsprüfungen hin zur Nutzung von Rahmenverträgen und zur Betriebsberatung.

Wir, die Bäcker-Innung, Partner und Gemeinschaft des Bäckerhandwerks.

Leistungsumfang:

Unsere Innung erbringt in vielfältiger Art und Weise Dienstleistungen für das Bäckerhandwerk und seine Betriebe. Um die wichtigsten zu nennen:
> Interessenvertretung
> Berufliche Ausbildung:

Organisation der Zwischen- und Abschlussprüfung für die Lehrberufe Bäcker/-in und Bäckereifachverkäufer/-in gemeinsam mit den zuständigen Berufsschulen
> Informationsservice:

Rundschreiben und Versammlungen
> Ansprechpartner für Ämter und Behörden
> Arbeitsrechtliche Beratung und Vertretung am Arbeitsgericht (Güteverhandlung)
> Rechtliche Absicherung:

Betriebsgruppenrechtsschutzversicherung, Nutzung von Vertragsvorlagen, Information und Beratung zu den Tarifverträgen im Bäckerhandwerk
> Werbung für Qualität und Handwerk:

Organisation der Brot- und Stollenprüfung, Nutzung von Eigenmarken der Innung (Münchner Kindl Stollen und Münchner Kindl Fladen)
> Betriebsberatung, Einkauf, Marketing:

Dienstleistung in Zusammenarbeit mit dem Landes-Innungsverband für das Bayerische Bäckerhandwerk (LIV), dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZDB) und der BÄKO für München, Altbayern und Schwaben eG. Insbesondere: Beratung bei Neu- und Umbaumaßnahmen, Energie-und Hygienemanagement, Betriebsübergaben; kostenfreie Bild-Datenbank; Schutz vor unlauterem Wettbewerb; Rahmenverträge.

Geschäftszeiten

Sonstiges:

Vorstand der Bäcker-Innung München

Der Vorstand leitet die Bäcker-Innung München und Landsberg. Die Mitglieder werden von der Innungsversammlung gewählt und sind ausnahmslos Betriebsinhaber. Und was in der Politik nicht gilt, das gilt bei den Münchner Bäckern: Wer das Alter von 65 Jahren überschritten hat, kann nicht mehr in den Vorstand gewählt werden. Das sorgt für Dynamik.
Vorstandsmitglieder sind (per 1. Januar 2014):

Karl-Heinz Hoffmann, Obermeister, Bäckerei Hoffmann, München
Heinrich Traublinger jun., stellv. Obermeister, Bäckerei Traublinger, München
Martin Ziegler, Kassier, Bäckerei Ziegler, München
Martin Reicherzer, Lehrlingswart, Bäckerei Reicherzer, Gröbenzell
Georg Brücklmaier, Bäckerei Brücklmaier, München
Michael Gerum, Bäckerei Manhart, Landsberg
Martin Klas. Bäckerei Klas, Hofstetten
Magnus Müller-Rischart, Max Rischart´s Backhaus, München
Markus Schmidt, Brotmanufaktur Schmidt, München
Maximilian Stadler, Bäckerei Stadler, München

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